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1891
15-07-2022 12:07:58
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Como fazer tapiocas de um jeito super simples e descontraído
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Deus abençoe grandemente vc, sua família e seu lar
Ingredientes:
2 xícaras de chá de polvilho doce
9 colheres de sopa de água.
MODO DE PREPARO
Coloque polvilho numa tigela e aos poucos acrescente 9 colheres de água, misturando bem com a ponta dos dedos, até obter uma farofa úmida e granulosa.
Peneire a massa esfregando com as mãos para a farofa ficar mais fina.
Aqueça numa frigideira pequena.
Coloque dentro 1/4 de xícara da massa peneirada.
Espalhe com uma colher até cobrir o fundo da frigideira.
Deixe cozinhar por um minuto ou até perceber que os grãos se uniram.
Vire e deixe cozinhar por um minuto, ou até a massa ficar parecida com uma panqueca.
Retire, coloque o recheio que preferir, dobre e sirva.
Repita a operação com a massa restante.
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GASTRONOMIA
[15 DE JULHO] NO DIA NACIONAL DA TAPIOCA, GASTRÓLOGO FALA SOBRE A IGUARIA QUE CONQUISTOU O PAÍS
By Suyane Costa / 14/07/2021
De origem indígena, a fécula extraída da mandioca, conhecida usualmente por tapioca, conquistou o Brasil e o mundo. Típico do cardápio cearense, o prato é unanimidade quando o assunto é ser versátil. Segundo Robério Marques, professor do curso de Gastronomia da Unifametro, hoje, a receita mais clássica de tapioca é a tradicional feita na frigideira. “Podemos fazer salgada ou doce, e uma das preparações que não pode faltar é a tapioca com queijo. Além dessa, temos a com leite condensado e coco. A partir dela, temos diversos outros preparos como: dadinho de tapioca, bolo de tapioca e pudim de tapioca. Então, o que vai contar dentro da gastronomia é a criatividade por parte de quem está executando”, destaca o profissional.
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Deliciosa sobremesa caseira que nunca me canso de comer. Sem forno! Sem gelatina!
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Rica em amido e consequentemente responsável por ofertar fontes de energia, a tapioca não contém glúten e ajuda consideravelmente na regulação do organismo de forma geral, além de ser rica em potássio. Segundo o professor, o mercado já comercializa diversas gomas de tapiocas preparadas, o que facilita a vida do consumidor na hora de obter o produto.
Preparação
De acordo com Robério, a preparação da tapioca parte inicialmente do preparo da fécula da mandioca, que é a retirada na demolhagem da mandioca crua, in natura. Após esse processo tecnológico da fécula, há a obtenção do produto que vai derivar a tapioca. Logo, a goma de tapioca é feita a partir da hidratação da fécula de mandioca e do posterior descanso. No entanto, vale destacar que não pode ter excesso na hidratação, pois ela tem amido e muitas vezes ele não vai conseguir absorver uma quantidade suficiente de água.
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1892
04-07-2022 19:07:32
A receita é esxcelente você não vai se arrepender de faaazer!!
Ingredientes:1kg de peito de frango swift
Suco de 1 limão espremido
4 dentes de alho 1 colher (sob) páprica
1 colher (sob) sal
1 colher (sopa) shoyu
1 colher (sopa) óleo de gergelim
3 colheres (sopa) cheiro verde
1 ovo inteiro
Meia xícara farinha de rosca
Meia xícara farinha de trigo
50g de coco ralado
Óleo para fritar sob imersão
Para decorar: Pimeita de cheiro a gosto
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1893
29-06-2022 17:06:08
Tiramisu
Ingredientes
6 claras em neve
6 gemas peneiradas
1/2 lata de lite condensado
500 g de queijo tipo mascapone
1 pacote de biscoito tipo champagne
1 xícara de café bem forte sem açúcar
1 dose pequena de licor da sua preferência
Chocolate em pó para polvillhar por cima
Modo de Preparo
Em uma vasilha grande misture gentilmente o queijo e o leite condensado, acrescente as gemas peneiradas até formar um creme meio amarelado claro. Em seguida acrescente as claras, mas não misture muito. Reserve este creme. Em outra vasilha ponha o café e o licor de sua preferência e molhe o biscoito bem rapidamente no café. Disponha em um refratário retangular 1 camada de biscoito, 1 camada de creme, a última camada tem que ser de creme, por último polvilhe o chocolate em pó por cima. Leve à geladeira por mais ou menos 6 horas.
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1894
20-06-2022 20:06:39
Como vocês pediram bastante, o delicioso bolinho frito, jã da um like e deixa salvo para você não perder essa receita!!
Ingredientes:
600g de milho verde
1 dente de alho
4 colheres (sopa) salsa ou coentro
2 pimentas de cheiro
1/2 cebola em cubinhos
1 colher (chá) páprica doce
1 colher (chá) pimente calabresa
1 colher (chá) sal
1 xícara (chá) farinha de trigo
Oleo para cobrir fritar submerso
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1895
17-06-2022 13:06:13
1 litro agua fervendo
1 barra de sabão
1 colher bicarbonato
3 colheres detergente
3 colheres sabão em pó
casca de 2 limões
1 colher (sopa) creme dental
1 colher (sopa) sal
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25-05-2022 16:05:11
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20-05-2022 19:05:31
Do freezer direto paara o preparo, essa dobradinha da @Swift fica simplesmente incrivel, se gostar ja salva e deixa um like aqui pra Lu!!
Ingredientes:
500g de ISCAS RUMEM - Swift
500g de feijão branco
150g de bacon
200g de calabresa
3 dentes de alho
1/2 pimentão vermelho e amarelo
2 colheres coentro e cebolinha
cobrir com água quente
100ml de molho de tomate
2 folhinhas de louro
1 colher café de pimenta
calabresa
cheiro verde a gosto
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1898
09-05-2022 18:05:31
O pavê mais simples, feito com um ingredientes especial, vocÇe vai se deliciar com essa sobremesa!!!
Ingredientes:
300g de nata
1 cx 395g leite condensado
1 xícara (chá) leite em pó
1 xícara (chá) creme de leite
1 xícara (chá) leite com 1 colher essência
Polvilhe chocolate a gosto
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06-05-2022 18:05:29
Ingredientes:
2 calabresas sem pele
Água para cobrir
a calabresa
2 cebolas cortadas
Cebolinha a gosto
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