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02-04-2026 21:04:03
Se você ama receitas práticas e cheias de carinho, já deixa o seu like e se inscreva no Culinária em Casa!
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01-04-2026 13:04:12
Nesta aula completa, eu ensino duas técnicas mais práticas para você fazer em casa: o Banho-maria Invertido e a Temperagem no Micro-ondas. Chega de sofrer com chocolate que não endurece ou que derrete na mão para você trabalhar com chocolate nobre e garantir ovos de Páscoa brilhantes, crocantes e que não derretem na mão. Mesmo que você seja iniciante, esse guia vai te salvar! Deixe seu like para apoiar o canal e se inscreva para não perder nenhuma dica deliciosa como essa!
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RECHEIOS MAIS PEDIDOS:
http://www.youtube.com/watch?v=AowDGj_K-TQ
TEMPERAGEM NO MICRO-ONDAS: Dicas de tempo e potência para não queimar.
BANHO-MARIA INVERTIDO: O choque térmico perfeito usando apenas água fria.
TÉCNICA DO PALITO: Como saber se o chocolate está no ponto SEM termômetro.
ARMAZENAMENTO: Por que nunca colocar o chocolate na geladeira antes do preparo.
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29-03-2026 17:03:16
Muita gente me pede receitas de sobremesas mais saudáveis, e hoje eu trouxe uma que vai surpreender vocês! Imagina um pudim delicioso que não leva leite condensado e nem açúcar? 😱
Sim, é possível! Com apenas banana, leite e ovos, eu mostro como fazer essa maravilha que fica com uma textura incrível. E ainda tem um segredinho para a calda diet ficar perfeita! 🍯✨
Ingredientes
Para o Pudim:
4 bananas nanicas (bem maduras);
4 ovos;
400 ml de leite.
Para a Calda (Opcional/Diet):
1 xícara de chá de adoçante culinário;
1/2 xícara de chá de água;
1 colher de sopa de vinagre.
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26-03-2026 17:03:12
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22-03-2026 16:03:26
CARNE COZIDA ASSIM NINGUÉM TE CONTA O SEGREDO
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20-03-2026 07:03:33
Prepare-se para a melhor Farofa de Quiabo e Jiló que você já viu! Essa receita é tão gostosa que eu fiz 3 vezes em apenas 3 dias aqui em casa. O segredo? Uma técnica infalível para tirar toda a baba do quiabo e deixar a farofa sequinha e crocante
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Mesmo quem não gosta de jiló vai se surpreender com esse sabor! Um acompanhamento perfeito para o almoço, churrasco ou até para comer pura com um cafezinho
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🔗 LINKS MENCIONADOS E RECOMENDADOS:
SAL DE OURO: O tempero caseiro, saudável e completo que não pode faltar na sua cozinha. Veja o passo a passo: https://youtu.be/vPXCVhqkNts
Minha Pimenta Especial: https://youtu.be/K1JOrWNDm-c
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Azeite (a gosto)
1 xícara de quiabo picadinho
1/2 xícara de calabresa picada
1 xícara de jiló (picado e deixado no sal/água para tirar o amargo)
1 cenoura pequena ralada
1/2 abobrinha verde (apenas a parte de fora, sem o miolo)
2 dentes de alho picadinhos
1/2 cebola picada
1 colher (sobremesa) de páprica defumada
Sal de Ouro (ou sal a gosto)
2 ovos
Farinha de rosca (aprox. 4 a 6 colheres)
Farinha de mandioca (aprox. 4 colheres)
Coentro do Pará (ou chicória/coentro comum) a gosto
Cebolinha e Pimenta-do-reino a gosto
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00:00 - Introdução e os benefícios do quiabo
00:24 - O SEGREDO: Como tirar a baba do quiabo na panela
00:41 - Fritando a calabresa com o quiabo sequinho
01:33 - Dica para tornar a farofa vegetariana
01:56 - Preparando o Jiló (como tirar o amargo)
02:37 - Ralando a cenoura e dicas de acompanhamento
04:28 - Adicionando jiló e cenoura ao refogado
04:57 - O toque especial do alho e cebola
05:29 - Preparando a abobrinha (sem o miolo)
06:36 - Temperando com Páprica e o famoso Sal de Ouro
08:01 - Quando e como adicionar os ovos
10:20 - O mix de farinhas (farinha de rosca e mandioca)
11:32 - Opção saudável: Farofa com farinha de aveia
12:49 - Finalização com Coentro, Cebolinha e Pimenta
14:29 - Pitadinha do Evangelho (Provérbios 12:12)
16:34 - Resultado final: Farofa soltinha e sem baba!
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14-03-2026 19:03:57
Hoje a receita é para comer sem culpa! Vocês pediram e eu refiz esse Pudim de Banana que é pura magia: não vai açúcar na massa, não vai leite condensado e você não precisa nem de liquidificador. É tudo feito à mão, bem rapidinho! Quem aqui está focado na dieta e amou essa opção saudável? Deixe seu like para apoiar o canal e se inscreva para não perder nenhuma dica deliciosa como essa!
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1 xícara (chá) de adoçante para uso culinário (que suporte altas temperaturas)
1/2 xícara (chá) de água quente
1 colher (sopa) de vinagre (para ajudar no brilho e não escurecer a forma)
4 bananas nanicas bem maduras (amassadas)
4 ovos inteiros
400ml de leite integral (proporção de 100ml para cada banana/ovo)
Opcional: Canela em pó e melado de cana para servir.
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03-03-2026 10:03:52
BANANA BREAD SEM TRIGO
📒 INGREDIENTES
• BANANA NANICA 3 unidades (cerca 300g)
• OVOS 3 unidades
• ÓLEO DE MILHO 2 colheres de sopa (30ml)
• AVEIA EM FLOCOS FINOS 1 e 1/2 xícara (205g)
• CHOCOLATE EM PÓ 1/2 xícara (50g)
• FERMENTO QUÍMICO 1 colher de sopa (15g)
• CHOCOLATE MEIO AMARGO 100g
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02-03-2026 10:03:32
Como fazer CARPACCIO DE ABOBRINHA delicioso e muito prático. Dá o play e vem ver essa receita deliciosa!
Para acompanhar sua refeição de hoje eu te ensino a fazer CARPACCIO DE ABOBRINHA, delicioso e muito prático.
Este CARPACCIO DE ABOBRINHA é uma ótima opção para servir estes dias quentes. Acompanhado de um frango grelhado forma uma refeição leve e deliciosa, perfeita para o verão.
📒 INGREDIENTES
ABOBRINHA 1 unidade
LIMÃO 1/2 unidade
AZEITE 3 colher de sopa
PARMESÃO a gosto
SAL a gosto
PIMENTA DO REINO a gosto
👉 MODO DE PREPARO COMPLETO:
Assista ao vídeo ou veja a receita detalhada aqui: [CARPACCIO DE ABOBRINHA] https://www.receitasqueamo.com.br/carpaccio-de-abobrinha/
📌 DICA IMPORTANTE: Sempre utilizamos colheres e xícaras medidoras!
• 1 colher de sopa = 15ml
• 1 xícara = 240ml
Quer mais opções de receitas para o almoço? Confira nossa playlist completa: [Receitas para o dia a dia] https://www.youtube.com/playlist?list=PLESNgLXui_hNSj6Re97FucxRQO-n4J4J7
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26-02-2026 10:02:09
PANQUECA DE ESPINAFRE
📒 INGREDIENTES
Massa
• OVOS 2 unidades
• LEITE 2 xícaras (480ml)
• ÓLEO 2 colheres de sopa (30ml)
• FARINHA DE TRIGO 2 xícaras (270g)
• FERMENTO 1 colher de chá (6g)
• SAL a gosto
Recheio
• AZEITE a gosto
• ALHO 4 dentes
• ESPINAFRE 2 maços
• SAL a gosto
• PIMENTA a gosto
• MUÇARELA 50g
Molho bechamél
• MANTEIGA 1 colher de sopa
• FARINHA DE TRIGO 1 colher de sopa
• LEITE 1 xícara (240ml)
• MUÇARELA 50g
• SAL a gosto
• PIMENTA a gosto
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24-02-2026 14:02:11
Você já tentou fazer batata na air fryer e ela ficou murcha ou crua por dentro? Isso acaba hoje! ✋ No vídeo de hoje, eu vou te mostrar o passo a passo definitivo para transformar batatas comuns naquela batata rústica douradinha, super crocante por fora e macia por dentro. Deixe seu like para apoiar o canal e se inscreva para não perder nenhuma dica deliciosa como essa!
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