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02-04-2023 20:04:01
Uma receita deliciosa de ossobuco com dobradinha que vai deixar a sua família e seus amigos de boca aberta! É fácil, rápido e delicioso, então bora começar
3 colheres de sopa de óleo;
4 pedaços de ossobuco;
500g de dobradinha limpa;
6 dentes de alho;
1 cebola inteira;
1 pimentão verde;
1 tomate;
1 folha de louro;
100g de linguiça calabresa;
100g de bacon em cubinhos;
1 colher de sopa de sal;
1 colher de sobremesa de tempero para suínos;
1 colher de sobremesa de páprica picante;
1 colher de sobremesa de chimichurri;
Ervas de provence;
Suco de 1 limão.
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Adicione os pedaços de ossobuco e deixe-os selar até que fiquem dourados.
Enquanto o ossobuco está selando, corte a dobradinha em pedaços pequenos.
Quando o ossobuco estiver dourado, retire-o da panela e reserve.
Adicione a dobradinha à panela e deixe fritar até que fique crocante.
Enquanto a dobradinha está fritando, pique o alho, a cebola, o pimentão e o tomate em pedaços pequenos.
Retire a dobradinha da panela e reserve.
Adicione o alho, a cebola, o pimentão, o tomate, a folha de louro, a linguiça calabresa e o bacon à panela e deixe fritar até que fiquem dourados.
Adicione o sal, o tempero para suínos, a páprica picante, o chimichurri e as ervas de provence à panela e misture bem.
Adicione o ossobuco e a dobradinha de volta à panela e cubra com água.
Adicione o suco de limão e misture bem.
Deixe cozinhar na pressão por 25 minutos, e depois desligue o fogo, e deixe mais 20 minutos esfriando para que o ossobuco esteja macio e a dobradinha esteja cozida.
E aí, gostaram da receita? Deixem aqui nos comentários qual a comida que vocês torcem o nariz, que eu trago uma receita deliciosa para vocês experimentarem!
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04-01-2023 19:01:23
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1293
27-02-2021 14:02:01
A receita de bolo de fubá sem farinha de trigo fica delicioso!
Ingredientes
03 ovos
01 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
200 ml de leite de coco
1/2 xícara de leite
02 xícaras de fubá
01 xícara de amido de milho
01 colher de sopa de fermento para bolo
150 gramas de goiabada picada em cubinhos ( opcional)
Medida da xícara 240 ml
forma 23 cm de diâmetro 8cm de altura
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Como fazer Chantininho https://youtu.be/KhiLaEUusaM
Mousse de Maracujá para rechear bolos https://youtu.be/TMQhqXYC2eI
Creme tipo brigadeiro para rechear bolo https://youtu.be/TsEXSR23L0Y
Creme Belga https://youtu.be/cXUaroUIFzg
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25-02-2021 07:02:20
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sal
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300 grs de carne
1 cebola
1/2 pimentao verde
1/2 pimentao amarelo
1 pimentao vermelho
100 grs de repolho picado
1 colher de cha de gengibre ralado
1/2 xicara de molho soyu
1 colher de sopa de vinagre de arroz
1/2 xicara de agua
2 colheres de sopa de amido de milho
1 dente de alho
1/2 colher de sopa de oleo de gergelim
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1296
12-07-2020 10:07:02
Ingredientes:
2 xícaras Chá de polvilho
2 ovos
100 g de queijo ralado
50 ml de leite e 3 colheres (sopa) de leite
100 ml de óleo
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COMO FAZER A MANTEIGA:
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BENEFÍCIOS DA MANTEIGA GHEE:
O ghee é um superalimento milenar delicioso, desperta o sabor dos alimentos de forma única e por isso tem sido a opção preferida dos chefs de cozinha. Não precisa de refrigeração pois é um óleo puro e, se conservado ao abrigo da luz dura até dois anos sem alterar seu sabor. Na Índia, o ghee envelhecido por 10 anos ou mais é chamado Purana Ghrita - um precioso medicamento utilizado na Medicina Ayurveda para distúrbios neurológicos.
2. SACIA A FOME E TONIFICA O METABOLISMO
Ghee “grass fed” – feito com manteiga de vacas que se alimentam exclusivamente de pasto é fonte natural de CLA – Ácido Linoleico Conjugado. Estudos comprovam que seu consumo promove sensação de saciedade e auxilia o nosso corpo a transformar gordura em energia, ou seja: potencializa o metabolismo.
O do CLA produz aumento na massa corporal magra, diminuição do acúmulo de gorduras e tem um papel importante no crescimento muscular. Existem evidências de que o CLA também inibe o mecanismo que leva o nosso corpo a acumular gordura e faz com que ele use nossas reservas de gordura como fonte de energia. Em nossa produção de ghee, utilizamos apenas manteiga de gado que come capim, vacas que não ficam sob confinamento para garantir alta vitalidade e nutrientes.
3. 0% de LACTOSE E CASEÍNA NA PORÇÃO
O ghee Yamuna pode ser consumido por pessoas com intolerância à lactose e caseína. Durante o processo de purificação e filtragem cuidadosa, estas substâncias são removidas totalmente. Mas por ser um derivado de leite pode conter traços de lactose e caseína e não deve ser consumido por quem sofre de alergias severas à essas substancias.
4. AUTO CONSERVANTE, ANTIOXIDANTE E RICO EM VITAMINAS
O ghee contém quantidades significativas de vitamina A, um excelente antioxidante que protege as células dos radicais livres. Contém quantidades menores de vitaminas D, E e K.
5. NUTRITIVO
O ghee potencializa a absorção de vitaminas lipossolúveis e promove máximo aproveitamento destas pelo nosso corpo. Cozinhar com ghee é mais nutritivo: uma sopa de vegetais feita com uma colher de ghee faz você absorver muito mais vitaminas do que se não tivesse.
6. O AUSPICIOSO ÁCIDO BUTÍRICO
O ghee é fonte natural de Ácido Butírico (inexistente nos outros óleos) que promove saúde, fortalecimento e proteção das células intestinais.
Diversos estudos na área da nutrição confirmam a eficácia do consumo do ácido butírico para tratamento de inflamações intestinais, colite e síndrome do cólon irritável. Promove ainda a saúde dos enterócitos – célula epitelial da camada superficial do intestino delgado e intestino grosso que absorve nutrientes movendo-os para dentro dos tecidos, está relacionado diretamente com o sistema imune. (veja no fim do texto as referências)
7. SUPERALIMENTO PARA ATLETAS
O ghee é essencialmente composto por Triglicerídeos de Cadeia Média - TCM: fonte energia imediata e de longa duração. Essas gorduras são digeridas e metabolizadas rapidamente pelo corpo e não armazenadas em depósitos. Isso facilita o consumo pelo músculo e diminui a degradação do glicogênio muscular. Por isso, contribui melhorando a potência e a resistência muscular durante o esforço físico. É preferido pelos atletas.
8. COZINHAR COM GHE É MAIS SAUDÁVEL DO QUE COM ÓLEOS INSATURADOS
O ghee possui grande estabilidade oxidativa. Devido a sua composição fundamental ser de ácidos graxos saturados de cadeia média, pode ser aquecido até 250oC sem queimar ou oxidar. Óleos vegetais insaturados e poli-insaturados (soja, milho, girassol e canola) são frágeis e sensíveis à temperaturas superiores à 80oC, quando aquecidos rompem suas ligações moleculares e liberam radicais livres que se tornam tóxicos à saúde do corpo. O ghee se mantém intacto para refogar suas delícias culinárias. (para entender sobre a necessidade das gorduras saturadas leia esse outro artigo)
9. MEDICINA AYURVEDA E SAÚDE INTERNA
O ghee é exaltado pela medicina Ayurveda (medicina ancestral indiana) por promover longevidade e vitalidade. É consumido com alimento para estimular a produção de ojas - uma das três essências que nutrem o corpo e a mente e que suporta o excelente funcionamento dos sistemas imunológico e reprodutor. Já nos tratamentos de fitoterapia o ghee é usado como potente veículo para absorção das ervas medicinais: ele carrega os nutrientes e força das plantas até as camadas mais profundas dos tecidos.
10. COSMÉTICO NATURAL PARA PELE, CABELO E OLHOS
A medicina ayurvédica usa e indica o ghee como grande aliado à saúde dos cabelos, pele e olhos: nutre os cabelos secos e trata doenças do couro cabeludo (dermatites, caspa); pode ser passado nos lábios, nariz e olhos para prevenir ressecamento causado pelo frio e pelo vento.
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1298
27-09-2024 09:09:14
300g de linguiça
1 colher de sopa de óleo
1 cebola
Pimentas de cheiro
2 pimentas cumari
1 tomate maduro
1 colher de chá de páprica defumada
5-6 azeitonas
1/2 lata de milho verde
2 ½ xícaras de arroz cozido
100g de mussarela
Cebolinha
Rúcula e alface
Uva verde e roxa
Manga verde
Azeite, sal e limão
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1299
31-08-2024 17:08:39
Em 2 minutos fiz esse pão de cebola
10 g de fermento biológico
250 ml de leite
250 ml de água
100 ml de óleo
Uma cebola pequena
Um ovo
650 g de farinha de trigo
Quatro colheres de açúcar
Uma colher de sal
Queijo ralado para polvilhar
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1300
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10-04-2023 18:04:14
Metade mousse, metade pavê, essa sobremesa gelada é simplesmente irresistível! E o melhor de tudo é que a receita é superfácil de fazer!
Eu a chamo de "Moussavê" mas quero saber a opinião de vocês: qual seria o nome perfeito para essa delícia?
Ingredientes:
1 xícara de chá (200ml) de suco concentrado
200g de creme de leite
2 caixas de leite condensado (pode ser caseiro)
300g de chocolate ao leite ou meio amargo
1 caixa de creme de leite
Bolachas (tipo maisena ou similar)
Sementes de maracujá (para decorar)
Modo de Preparo:
No liquidificador, adicione o suco concentrado, creme de leite e as duas caixas de leite condensado. Bata por cerca de 1 minuto.
Em seguida, derreta o chocolate em intervalos de 30 segundos no microondas e adicione a caixa de creme de leite. Misture bem.
Para montar a sobremesa, comece com uma camada de ganache de chocolate no fundo do refratário. Em seguida, adicione uma camada de bolachas e uma camada de mousse de maracujá. Repita essas camadas até preencher todo o refratário, finalizando com a mousse de maracujá.
Leve a sobremesa para gelar por cerca de 40 minutos no freezer ou 2 horas na geladeira. Na hora de servir, decore com sementes de maracujá por cima.
Pronto! Aproveite essa sobremesa gelada deliciosa.
Observação: caso não tenha liquidificador, é possível bater os ingredientes na mão, com o auxílio de um fouet ou batedor de arame.
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1302
10-10-2022 18:10:01
A receita de hoje é um delicioso Bolo de leite condensado com maçãs
Ingredientes
03 ovos
1/2 xícara de leite
395g de leite condensado
03 colheres de sopa de manteiga
Casca de 03 maçãs
02 xícaras de farinha de trigo
01 xícara de amido de milho
01 colher de sopa de fermento químico para bolo
Meia colher de sopa
de canela em pó
03 maçãs picadas
300 g de doce de leite
Medida de xícara 240 ml
forma 23 cm de diâmetro
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1303
14-01-2022 10:01:16
Neste vídeo eu te ensino a fazer 4 BOLOS FÁCEIS E FOFINHOS. Dá o play e vem ver essas receitas incríveis!
Já deixa seu like no vídeo e me dá um “Oi” nos comentários!
As receitas estão agrupadas por tema neste formato mais conciso para inspirar vocês. Mas quem precisar de mais detalhes, é só acessar o link específico de cada receita que no blog tem o vídeo com a minha explicação e passo a passo em texto. Os links estão aqui embaixo!
Um beijo e até a próxima receita!
BOLO AMANTEIGADO DE BAUNILHA
INGREDIENTES
• 75g de manteiga sem sal derretida (cerca de 6 colheres de sopa, usando colher medidora com capacidade para 15ml)
• 1 xícara de açúcar (200g)
• 2 ovos
• 1/2 de colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
• 1/2 xícara de leite (120ml)
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (200g)
• 2 colheres (chá) de fermento (12g)
MAIS INFORMAÇÕES E DETALHES: https://www.receitasqueamo.com.br/bolo-amanteigado-de-baunilha/
VÍDEO EXPLICATIVO: https://www.youtube.com/watch?v=q_gGnGhIeFg
BANANA BREAD
INGREDIENTES
• 4 bananas nanicas bem maduras (300g)
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal – milho, girassol, soja ou canola (120ml)
• 1 colher (chá) de baunilha (5ml, opcional)
• 3/4 xícara (chá) de açúcar (150g)
• 1 pitada de sal
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (202g)
• 1/2 de xícara de chocolate em pó (50g)
• 2 colheres (chá) de fermento (12g)
MAIS INFORMAÇÕES E DETALHES: https://www.receitasqueamo.com.br/banana-bread-com-chocolate/
VÍDEO EXPLICATIVO: https://www.youtube.com/watch?v=xSqhwWnjyvI
BOLO FORMIGUEIRO
INGREDIENTES
• 75g de manteiga sem sal derretida (cerca de 6 colheres de sopa, usando colher medidora com capacidade para 15ml)
• 1 xícara de açúcar (200g)
• 2 ovos
• 1/2 de colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
• 1/2 xícara de leite (120ml)
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (200g)
• 2 colheres (chá) de fermento (12g)
• 1 pacote de chocolate granulado (80g)
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VÍDEO EXPLICATIVO: https://www.youtube.com/watch?v=V2jxk8QZASA
BOLO DE FRUTAS
INGREDIENTES
• 75g de manteiga sem sal derretida (cerca de 6 colheres de sopa, usando colher medidora com capacidade para 15ml)
• 1 xícara de açúcar (200g)
• 2 ovos
• 1 de colher (chá) de essência de baunilha (10ml)
• 1/2 xícara de leite (120ml)
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (200g)
• 2 colheres (chá) de fermento (12g)
• 150g de frutas vermelhas (morangos, mirtilos, amoras, etc.)
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VÍDEO EXPLICATIVO: https://www.youtube.com/watch?v=Fu7U3BiHp5w
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1304
12-11-2021 10:11:20
A vida de um vencedor não é de fase como a lua
Ele tem a proteção dos céus, os seus projetos continuam
Não existe um poder, não há força pra impedir
Ele está predestinado a conseguir, a conseguir é só seguir
Se define um vencedor pelas conquistas e vitórias
A sua história se torna imortal, um chip ativo na memória
Vemos deus assim na vida como estou vendo na sua
Vencedor tem equilíbrio, não é de fase como a lua
Ser um vencedor, ter visão de águia é olhar pra cima, é ver mais distante
É olhar nos olhos, as janelas da alma; é conhecer de cara quem torce por gigante
Ser um vencedor é cantar na prova, é sobreviver a pedra, ferro e fogo
Você já venceu milhares de batalhas e mais uma vez vai vencer de novo
Quebrando recorde de todas as conquistas
Pra fazer quem acredita em você comemorar
Quebrando recorde, superando os limites
Subindo ao topo da lista, onde é o teu lugar
Quebrando recorde, conquistando o inédito
Restituindo o crédito no coração que já perdeu
Você é vencedor, você tem uma história na casa de deus
Você não é somente um galho da figueira
Você é parte das sementes e raízes
São milhares de batalhas e vitórias
Lembranças revividas pelas cicatrizes
Você não surgiu do nada feito mágica
Você pagou o preço, batalhou
Falem de você quem quiser falar, mas você tem história, é um vencedor
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07-11-2020 13:11:03
Está é aquela sobremesa que não dá trabalho e fica deliciosa!
Ingredientes
01 cx de leite condensado ( 395 gramas)
01 cx de creme de leite ( 200 gramas)
200 ml de preparado de chantilly gelado ( pode substituir por creme de leite)
01 xícara de leite em pó
01 xícara de suco concentrado de maracujá
01 pacote e meio de bolacha da sua preferencia
01 cx de bis branco
xicara 240 ml
17 x 25 cm
07 cm de altura
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