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04-04-2023 19:04:10
Uma receita de dar água na boca! Com uma massa leve e maleável, e um recheio delicioso e cremoso direto da lata, esse rocambole vai te conquistar logo na primeira mordida
é o equilíbrio perfeito entre o doce e o suave
Preparar a gemada:
Bata 5 ovos em uma tigela até formar uma gemada molinha.
Acrescente 1 colher de sopa de essência de baunilha e 1/2 xícara de chá de açúcar.
Bata por 5 minutos até ficar firme.
Adicionar os ingredientes secos:
Acrescente 1/2 xícara de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de sopa rasa de fermento químico.
Envolver os ingredientes na massa e bater até acabar.
Assar:
Em uma forma grande, colocar um papel manteiga no fundo.
Despejar toda a massa na forma e bater para a massa ficar no jeitinho certo e tirar as bolinhas de ar.
Levar ao forno pré-aquecido a 160 graus por 5-10 minutos e depois aumentar para 180 graus por mais 15-20 minutos.
Desenformar e rechear:
Esperar esfriar um pouco e desenformar o rocambole.
Adicionar o recheio (pode ser um doce de leite ou outro recheio de sua preferência).
Enrolar o rocambole com a ajuda do papel manteiga para não quebrar.
Finalizar e servir
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03-04-2023 21:04:17
Você já imaginou uma trufa de chocolate com um recheio líquido de licor? Pois é, essa é a receita que vou compartilhar com vocês hoje! E o melhor: é uma receita exclusiva que você não vai encontrar em nenhum outro lugar da internet, pelo menos não de graça!
O segredo dessa trufa está no recheio líquido de licor. Ao morder a trufa, você vai sentir a textura cremosa do chocolate contrastando com a explosão de sabor do licor líquido, o que torna essa sobremesa uma verdadeira experiência gastronômica
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Ingredientes para a trufa:
1 lata de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
70ml de licor Kapputz
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo médio.
Mexa bem até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela
Adicione o licor Kapputz e misture novamente até que fique homogêneo.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Depois de frio, leve a mistura à geladeira por cerca de 2 horas para que ela fique mais firme.
Quando estiver firme, faça pequenas bolinhas e reserve
Agora, vamos à receita do ovo de Páscoa com licor:
Derreta o chocolate ao leite e o meio amargo em banho-maria.
Quando o chocolate estiver completamente derretido, retire do fogo e Adicione o licor Kapputz.
Misture bem até que fique homogêneo.
Despeje uma pequena quantidade de chocolate derretido em cada uma das formas para ovos de Páscoa e espalhe bem com uma colher.
Em seguida, coloque uma bolinha da trufa de licor no centro do ovo.
Cubra com mais chocolate derretido e alise a superfície com uma colher
Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para que o chocolate endureça
Depois de endurecido, desenforme e decore a gosto.
E aí, o que achou desta receita de ovo de Páscoa com licor e trufas de recheio líquido? É uma sobremesa deliciosa e sofisticada que certamente vai encantar a todos! Não deixe de experimentar!
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03-04-2023 10:04:31
Neste vídeo eu te ensino a fazer CARDÁPIO DE PÁSCOA COMPLETO. Dá o play e vem ver essas receitas incríveis!
Já deixa seu like no vídeo e me dá um “Oi” nos comentários!
As receitas estão agrupadas por tema neste formato mais conciso para inspirar vocês. Mas quem precisar de mais detalhes, é só acessar o link específico de cada receita que no blog tem o vídeo com a minha explicação e passo a passo em texto. Os links estão aqui embaixo!
Um beijo e até a próxima receita!
INGREDIENTES
SALMÃO GRELHADO
• Azeite o quanto baste
• 2 postas de salmão
• 2 colher (sopa) de manteiga (30g)
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado (salsinha e cebolinha)
• Raspas e suco de limão 1/2 siciliano
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ARROZ PILAF
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão vermelho cortado e cubos pequenos
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de arroz agulinha
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1/2 colher (chá) de cominho
• 1 colher (chá) de cúrcuma ou açafrão -da-terra
• 2 xícaras de caldo de legumes quente (veja aqui como fazer em casa)
• Sal a gosto
• Cheiro verde a gosto para finalizar
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BATATA SAUTÉ
• BATATAS 3 unidades (cerca de 500g)
• MANTEIGA 1 colher de sopa
• AZEITE 1 colher de sopa
• SAL a gosto
• PIMENTA DO REINO a gosto
• CHEIRO VERDE a gosto
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02-04-2023 20:04:01
Uma receita deliciosa de ossobuco com dobradinha que vai deixar a sua família e seus amigos de boca aberta! É fácil, rápido e delicioso, então bora começar
3 colheres de sopa de óleo;
4 pedaços de ossobuco;
500g de dobradinha limpa;
6 dentes de alho;
1 cebola inteira;
1 pimentão verde;
1 tomate;
1 folha de louro;
100g de linguiça calabresa;
100g de bacon em cubinhos;
1 colher de sopa de sal;
1 colher de sobremesa de tempero para suínos;
1 colher de sobremesa de páprica picante;
1 colher de sobremesa de chimichurri;
Ervas de provence;
Suco de 1 limão.
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Adicione os pedaços de ossobuco e deixe-os selar até que fiquem dourados.
Enquanto o ossobuco está selando, corte a dobradinha em pedaços pequenos.
Quando o ossobuco estiver dourado, retire-o da panela e reserve.
Adicione a dobradinha à panela e deixe fritar até que fique crocante.
Enquanto a dobradinha está fritando, pique o alho, a cebola, o pimentão e o tomate em pedaços pequenos.
Retire a dobradinha da panela e reserve.
Adicione o alho, a cebola, o pimentão, o tomate, a folha de louro, a linguiça calabresa e o bacon à panela e deixe fritar até que fiquem dourados.
Adicione o sal, o tempero para suínos, a páprica picante, o chimichurri e as ervas de provence à panela e misture bem.
Adicione o ossobuco e a dobradinha de volta à panela e cubra com água.
Adicione o suco de limão e misture bem.
Deixe cozinhar na pressão por 25 minutos, e depois desligue o fogo, e deixe mais 20 minutos esfriando para que o ossobuco esteja macio e a dobradinha esteja cozida.
E aí, gostaram da receita? Deixem aqui nos comentários qual a comida que vocês torcem o nariz, que eu trago uma receita deliciosa para vocês experimentarem!
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01-04-2023 19:04:01
A maionese é o segredo para deixar a casquinha do frango crocante.
Não é necessário colocar muito azeite, pois a pele do frango solta bastante óleo.
Se preferir, é possível retirar a pele do frango antes de assar, mas o resultado final pode não ficar tão saboroso.
Essa é uma opção super fácil e deliciosa para o almoço ou jantar em família e acompanha bem com arroz branco e salada!
Ingredientes:
2 kg de coxa de frango
1 xícara de chá de maionese
1 colher de sopa de alho picado
1 colher de sopa de orégano
1 colher de sopa de ervas finas
1 colher de sopa de lemon e pepper
1 colher de sopa de páprica picante
Suco de 1 laranja
2 colheres de sopa de molho shoyo
1 colher de sobremesa rasa de sal
300g de cenoura baby
5 batatas médias
Azeite a gosto
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
Em uma tigela grande, misture a maionese, o alho picado, o orégano, as ervas finas, o lemon e pepper, a páprica picante, o suco de laranja, o molho shoyo e o sal.
Adicione as coxas de frango na tigela e misture bem para que todas as coxas estejam cobertas pelo tempero.
Corte a batata em pedaços pequenos e coloque em uma forma ou refratário, junto com as cenouras baby. Tempere com um pouco de sal e misture.
Adicione as coxas de frango temperadas na forma, em cima das batatas e cenouras.
Regue com um fio de azeite.
Leve ao forno por 1 hora. Depois de 40 minutos, verifique se as coxas estão cozidas e crocantes. Se necessário, deixe no forno por mais tempo.
Sirva quentinho.
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31-03-2023 20:03:00
MEU DOCE FAVORITO
CulináriaemCasa
Esse meu cheesecake vocês sabem que é um dos meus preferidos né!?
Vale o like só pela beleza, mas com o sabor que tem, fica irresistível!!
Ingredientes:
MASSA:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo inteiro
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento
Tamanho da forma - 25x06 centímetros
ASSAR A 180°C
POR 15 MINUTOS
NO LIQUIDIFICADOR:
500g de queijo ricota
1 ½ lata de leite condensado
4 ovos inteiros
400ml de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
BATER POR 2 MINUTOS
GELÉIA:
4 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de amora
FOGO POR 5 MINUTOS
2 colheres (sopa) de água
Suco de ½ limão
Juntar tudo na forma com a massa
ASSARA 180°C POR 30 MINUTOS
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31-03-2023 14:03:26
Está mousse de bis fica incrível! Ela surpreende a todos! Faça esta mousse de bis e você não vai se arrepender!
Passo a Passo: https://youtu.be/tGbo9dUEEyg
Ingredientes
240 ml de leite
12 g de gelatina sem sabor
01 cx de leite condensado
1/2 xícara de chocolate em pó 50%
02 caixas de creme de leite
01 caixa de bis ( 20 unidades)
200 ml de preparado de chantilly gelado
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31-03-2023 10:03:00
Neste vídeo eu te ensino a fazer 4 SOBREMESAS CHOCOLATUDAS. Dá o play e vem ver essas receitas incríveis!
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As receitas estão agrupadas por tema neste formato mais conciso para inspirar vocês. Mas quem precisar de mais detalhes, é só acessar o link específico de cada receita que no blog tem o vídeo com a minha explicação e passo a passo em texto. Os links estão aqui embaixo!
Um beijo e até a próxima receita!
INGREDIENTES
BROWNIE BUENO
• CHOCOLATE MEIO AMARGO 2 barras (200g, se preferir, use ao leite)
• MANTEIGA 5 colheres de sopa (60g)
• OVOS 4 unidades
• AÇÚCAR 1 e 1/2 xícaras (300g)
• CHOCOLATE EM PÓ 3/4 de xícara (75g)
• FARINHA DE TRIGO 1 xícara de farinha de trigo (135g)
• CHOCOLATE BRANCO 200g (se preferir use castanhas)
MAIS INFORMAÇÕES E DETALHES: https://www.youtube.com/watch?v=h8Fxgw9Ojds&ab_channel=Receitasqueamo
MOUSSE DE CHOCOLATE
• CHOCOLATE MEIO AMARGO 350g
• CREME DE LEITE 150g
• CREME DE LEITE FRESCO 500g (ou mistura para chantilly)
• AÇÚCAR 4 colheres de sopa (60g)
MAIS INFORMAÇÕES E DETALHES: https://www.youtube.com/watch?v=FUI26iIO0ww&ab_channel=Receitasqueamo
TORTA DE CHOCOLATE COM MORANGO
Base
• BISCOITO MAISENA 200g
• MANTEIGA 110g (cerca de 9 colheres de sopa)
Recheio
• CHOCOLATE MEIO AMARGO 400g
• CREME DE LEITE 1 caixinha (200g)
• MORANGO 1 caixa
MAIS INFORMAÇÕES E DETALHES: https://www.youtube.com/watch?v=8jcZpn-Qz70&feature=youtu.be&ab_channel=Receitasqueamo
PUDIM DE CHOCOLATE
Calda
• AÇÚCAR 1 e 1/2 xícara (300g)
• ÁGUA 1/2 xícara (120ml)
Massa
• OVOS 3 unidades
• LEITE CONDENSADO 1 lata (395g)
• LEITE 1 lata (300ml)
• CHOCOLATE EM PÓ 1 xícara (100g)
MAIS INFORMAÇÕES E DETALHES: https://www.youtube.com/watch?v=reHHP7lRxzc&feature=youtu.be
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30-03-2023 19:03:40
Com uma mistura de coco ralado, açúcar, água e gelatina, você irá surpreender a todos com essa sobremesa incrivelmente gostosa e fácil de fazer
A receita não leva ovos.
É possível acrescentar corante alimentício para dar cor à receita.
Pode-se utilizar manga de confeiteiro ou saco de arroz para modelar a Maria Mole.
Ingredientes:
70g de coco ralado
1 xícara de chá (250ml) de água
12g de gelatina incolor
2 xícaras de chá (200ml) de açúcar
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Modo de preparo:
Coloque o coco ralado em uma frigideira sem óleo e mexa até que fique dourado.
Em um recipiente, coloque a água e a gelatina e hidrate por alguns minutos. Leve ao microondas por 20 segundos para derreter a gelatina.
Despeje a mistura de gelatina no liquidificador com o coco já torrado e bata por alguns minutos até que fique homogêneo.
Adicione o açúcar e a essência de baunilha e bata novamente até que a mistura fique com picos firmes.
Despeje a mistura em uma forma untada com óleo e deixe descansar por algumas horas até que endureça.
Corte em pedaços e sirva
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29-03-2023 21:03:34
Seja bem-vindo(a) a uma experiência gastronômica única! Prepare-se para um jantar ao vivo com muita diversão e aprendizado culinário. Convide seus amigos, familiares e seguidores do YouTube para se juntarem a nós em uma noite incrível de deliciosas receitas e conversas animadas. Compartilharemos dicas valiosas para cozinhar como um chef profissional e você poderá acompanhar tudo em tempo real. Não perca essa oportunidade de desfrutar de uma noite agradável e interativa enquanto preparamos juntos um jantar que será inesquecível!
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29-03-2023 10:03:13
Neste vídeo, eu ensino a fazer BOLO DE CENOURA DE PÁSCOA. Dá o play e vem ver essa receita deliciosa!
Em todas as receitas utilizamos colheres e xícaras medidoras:
1 colher de sopa tem capacidade para 15ml (mililitros)
1 xícara tem capacidade para 240ml (mililitros)
Abaixo você também encontra os ingredientes em gramas e mililitros, mas qualquer dúvida, deixem nos comentários!
INGREDIENTES
Massa
• OVOS 3 unidades
• ÓLEO 200ml
• CENOURA 2 xícaras 270g
• AÇÚCAR 1 e 1/2 xícaras (300g)
• FARINHA DE TRIGO 2 xícaras (270g)
• FERMENTO QUÍMICO 1 colher de sopa (15g)
Cobertura
• LEITE CONDENSADO 2 latas (790g)
• CHOCOLATE EM PÓ 6 colheres de sopa (48g)
• MANTEIGA 2 colheres de sopa (24g)
• CREME DE LEITE 2 caixas (400g)
MODO DE PREPARO
Assista o vídeo ou veja a versão em texto aqui https://www.receitasqueamo.com.br/bolo-de-cenoura-de-pascoa/
MAIS RECEITAS DE BOLOS: https://www.youtube.com/playlist?list=PLESNgLXui_hPCe08aqvWPwF2H-HEy16dN
LEITE CONDENSADO CASEIRO: https://www.youtube.com/watch?v=d75HyqtKH0s
MAIS OPÇÕES DE DOCES E SOBREMESAS: https://www.youtube.com/playlist?list=PLESNgLXui_hP4Cc9ZYeDLgeXBR4A4B_p4
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28-03-2023 21:03:59
O manjar é uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a muitos paladares. No entanto, muitas receitas tradicionais levam leite condensado como ingrediente principal, o que pode torná-las muito calóricas e pesadas.
Para aqueles que desejam uma opção mais leve e saudável, é possível preparar um manjar delicioso sem leite condensado! Utilizando ingredientes naturais e nutritivos, você pode desfrutar de uma sobremesa saborosa e satisfatória sem se preocupar com as calorias extras.
Além disso, ao preparar um manjar sem leite condensado, você tem a possibilidade de explorar novos sabores e combinações. Utilize ingredientes como leite de coco, amido de milho, açúcar de coco e frutas frescas para criar uma sobremesa única e personalizada.
Experimente esta alternativa saudável e deliciosa de manjar e surpreenda seus amigos e familiares com uma sobremesa incrível!
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28-03-2023 18:03:02
Nossa receita de hoje é lanche de frigideira. Receita fácil, prática e bem saborosa!
Passo a Passo: https://youtu.be/psv4x1SXZX4
Ingredientes
02 ovos
03 colheres de sopa de óleo
120 ml de leite ( meia xícara)
07 colheres de sopa de farinha de trigo
01 colher de chá de fermento químico
chimicurri a gosto
sal a gosto
100 g de muçarela
01 colher de sopa de requeijão
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2759
27-03-2023 20:03:51
2 litros de leite da roça
8 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (café) de sal
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27-03-2023 10:03:07
Neste vídeo, eu ensino a fazer LEGUMES GRATINADOS SUPER FÁCIL. Dá o play e vem ver essa receita deliciosa!
Em todas as receitas utilizamos colheres e xícaras medidoras:
1 colher de sopa tem capacidade para 15ml (mililitros)
1 xícara tem capacidade para 240ml (mililitros)
Abaixo você também encontra os ingredientes em gramas e mililitros, mas qualquer dúvida, deixem nos comentários!
INGREDIENTES
• ABOBRINHA 1 unidade
• CENOURA 1 unidade
• CEBOLA 1 unidade
• ALHO 2 dentes
• AZEITE a gosto
• MUÇARELA 150g
• PARMESÃO RALADO para cobrir
• PÁPRICA a gosto
• SAL a gosto
• PIMENTA DO REINO a gosto
• CEBOLINHA pra finalizar
MODO DE PREPARO
Assista o vídeo ou veja a versão em texto aqui https://www.receitasqueamo.com.br/legumes-gratinados-super-facil/
MAIS RECEITAS SEM CARNE: https://www.youtube.com/playlist?list=PLESNgLXui_hNsq9mRofIaLWKdMy_dEu1g
MAIS RECEITAS PARA O DIA A DIA: https://www.youtube.com/playlist?list=PLESNgLXui_hNSj6Re97FucxRQO-n4J4J7
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